Правильное питание - почему это важно?

Правильное, здоровое питание -это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний. Соблюдение правил здорового питания сокращает риск развития хронических заболеваний, таких как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, диабет и рак.

Рацион питания современного человека абсолютно не сбалансирован. По данным многолетних исследований НИИ питания РАМН, в нашем рационе недостаточно растительных и животных белков, полезных пищевых волокон, микронутриентов (витаминов и минералов), зато переизбыток жиров, особенно жиров животного происхождения, холестерина, сахарозы. Суточный рацион несёт высокую калорийность, выше нормы. Все это приводит к неблагоприятным последствиям.

Здоровее питание - это не диета! Правильно подобранная система питания поможет справиться со всеми недугами и болезнями. Конечно, приспособится к определенному режиму питания и обуздать свои гастрономические желания - это большой труд, особенно в начале пути, но затем каждодневный труд преобразуется в полезную привычку, в правильное пищевое поведение.

Принципы здорового питания:

 - Кратность приема пищи и режим. Необходимо есть несколько раз в день, не менее 4-5 раз, но небольшими порциями и в одно и то же время.

 - Разнообразие. Питание должно быть разнообразным и полноценным. Человеческому организму для нормального функционирования необходимо большое количество органических и минеральных веществ, и они обязательно должны присутствовать в вашем рационе.

- Постепенность. Сразу перестроиться на правильную систему питания сложно, поэтому вводите «здоровые» продукты в свой рацион постепенно.

- Энергетический баланс. Человеку просто необходим запас энергии, еда должна восполнять наши энергетические потери. Изучите таблицу калорийности продуктов, и подсчитайте свои энерготраты за день. Соответствует ли ваш расход энергии вашему энергопотреблению?

 - Первый прием пищи - завтрак. Он должен быть обязательно! Бутерброд и кофе - не лучший вариант, завтрак должен быть полноценным. Вспомните завтрак в детском саду: молочная каша, вареное яйцо или омлет, а вместо кофе - выпить чашку свежезаваренного чая.

 - Сладкое - не значит полезное. Любителям сладкого советуем не злоупотреблять тортами и пирожными, отказаться от сахара-рафинада и сладких напитков. Полезнее будет свежий творог с фруктами или ягодами, мармелад, мед.

 - Фрукты и овощи необходимы. Это одна из основ правильного питания. Они обязательно должны присутствовать в вашем рационе. В них содержатся необходимые нашему организму пищевые волокна и витамины. Количество овощей должно превышать количество фруктов.

 - Жирные продукты и масло очень важны для здоровья, и при правильном питании их ни в коем случае нельзя убирать из меню! Дефицит жиров действительно может привести к очень неприятным последствиям. От наличия жира в нашем организме зависит обмен веществ, гормональная система, построение тканей, так называемые жирорастворимые витамины усваиваются только вместе с жирами. Важно, чтобы продукты – источники жиров — были качественными и разнообразными.

 - Повседневный питьевой режим. Человеческий организм на 2/3 состоит из воды, и даже при потере жидкости на 2% человек начинает чувствовать сильнейшую жажду. Известно, что в сутки необходимо выпивать 1,5-2 литра воды, часть жидкости поступает в организм с жидкой пищей. Но не стоит вливать воду в себя насильно, все же, стоит ориентироваться на потребность организма.

Крепкое здоровье – это эффективный результат работы над собой, своими пищевыми пристрастиями, в том числе и отказ от вкусных, но не нужных организму лакомств. Для этого нужна сила воли и самодисциплина, а также верность своим принципам. И тогда, ваше тело вознаградит вас прекрасным самочувствием и долголетием.

Питайтесь правильно и будьте здоровы и счастливы!